Потребуется:

• 1 кабачок (цуккини)
• 1 морковь
• 1-2яйца в зависимости от размера кабачка и моркови
• 2-4ст ложки с горкой муки
• Зелень
• Соль
• 1/4-1/2 ч л соды или разрыхлителя
• 1-2 ч л уксуса если использовать соду
• растительное масло для обжаривания

Вкусный рецепт, как приготовить оладьи из кабачков для ребенка:

• Вымыть и очистить морковь и кабачок, натереть на крупной терке, мелко порезать зелень, добавить яйца, уксус, посолить по вкусу.
• Тщательно перемешать, добавить муку и разрыхлитель (соду), желательно просеять через сито,  перемешать.
• Должно получиться тесто, как густая сметана.
• Разогреть сковороду и обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
• Я обычно жарю практически без масла на минимальном огне.